56 FARMEAT - Od paše do obložene mize
Projekt je omogočil širitev sonaravnih oblik živinoreje, tudi z biološkimi pristopi, ki omogočajo pridobivanje mesa višje kakovostne stopnje v primerjavi z mesom, ki ga dobivamo z običajno živinorejsko tehniko. Naknadni zakol in predelava mesa v namenski strukturi, ki je ustrezno posodobljena, in opremljanje samih rejcev z vitrinami - zmrzovalniki za shranjevanje mesa je omogočilo živinorejcem, da lahko prodajajo proizvode neposredno na kmetijah.