Back to Top

Verjetno je to ena prvih jedi, ki smo jih okusili kot malčki. V odraslem svetu pa jabolčno čežano velikokrat spregledamo in zanemarimo. Obudimo stare čute in pripravimo zdrav prigrizek.

Pri kilogramu jabolk uporabimo 25 gramov sladkorja in nekaj vode. Dodamo pa lahko tudi maslo, cimet in rozine.

Postopek:

Jabolka olupimo (iz lupin lahko pripravimo kompot), narežemo na kose in odstranimo peške. Narezane posujemo s sladkorjem in 15 minut rahlo dušimo na zmernem ognju oziroma dokler se jabolka ne zmehčajo. Po želji jih pretlačimo ali postrežemo v koščkih. Poleg jabolčne čežane se priležejo tudi domači piškoti.