Tokrat se nam bodo cedile sline. Hvala, Združenje prijateljev Slovenije na Nizozemskem za kulinarično obarvan prispevek.
Naša domovina je tudi pri poznavalcih že dalj časa cenjena kot odlična kulinarična destinacija, pristne sestavine in dolgoletne izkušnje slovenskih kuharskih mojstrov in mojstric pripomorejo k izvrstnem okusu slovenskih dobrot. Na Nizozemskem smo slovenske jedi že pred leti začeli pripravljati na kuharskih delavnicah Združenja prijateljev Slovenije. Po dvoletnem 'koronskem' premoru smo z veseljem naše člane in druge prijatelje Slovenije spet povabili na Slovensko popoldne s kuharsko delavnico. Po dveh letih virtulanih delavnic na spletu so se v mladinskem centru DonBosco v Rijswijku, v soboto, 26. novembra, spet širile mamljive vonjave. Po mnenju predsednika Viktorja Klemenčiča bi na pripravljene dobrote znali biti ljubosumni tudi kaki Michelinski nagrajenci!
Udeleženci iz različnih delov Nizozemske, družina Brate se nam je pridružila celo iz Nemčije, smo se razdelili razdelili v več skupin. Tako se je večina zabavala ob klepetu, taroku in drugi igrah. Otroke je z ustvarjalno delavnico zaposlila naša animatorka Špela Božnar. Kuharji, kuharice in njihovi pomočniki pa so se v kar premali kuhinji lotili priprave vrste dobrot. Na jedilniku so se tokrat znašle naslednje specialitete:
- zelenjavna juha z zdrobovimi žličniki in kranjsko klobaso
- mrežna pečenka z pečeno zelenjavo in pečenim krompirjem
- dušen riž z vinsko omako
- zeljna in glavnata solata
- jabolčni in skutin zavitek
- pohorska omleta.
Za vsakega nekaj, za večino pa vse, kot se spodobi za pravo slovensko pojedino! Tako smo se udeleženci po kratkem in jedernatem nagovoru predsednika posvetili hrani in slovenski kapljici. Recepte za te jedi bo v Novem letu najti v naši letni kroniki Lipa 2022, ki bo na voljo v Digitalni knjižnici Slovenije.
Že pa tam najdete Lipe iz predhodnih let - v vsaki je nekaj receptov, s katerimi lahko navdušite svoje goste. Glej https://www.dlib.si/results/?euapi=1&query=%27keywords%3dlipa+(den+haag)%27&pageSize=25&page=1&sortDir=DESC&sort=date, iskanje Lipa (Den Haag).
Naša kuharska ekipa se že dogovarja o jedilniku za naslednje leto, verjetno bo spet čas za Martinovo raco, kaj pravite? 😉
Urad Vlade Republike Slovenije za Slovence v zamejstvu in po svetu
Erjavčeva 15
1000 Ljubljana
tel: +386 1 230 80 00
fax: +386 1 230 80 17
E-pošta: urad.slovenci@gov.si
2022 © Vse pravice pridržane.